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餐饮界的新潮流 | 深入探究里昂商学院的快闪餐厅

餐饮界的新潮流 | 深入探究里昂商学院的快闪餐厅

​近期,里昂商学院走访了美国著名食品服务专家John Buchanan,他是Lettuce娱乐企业副总裁(LEYE)和Lettuce咨询集团总裁。John Buchanan带我们参观了由来自法国里昂商学院国际酒店管理硕士项目(由法国里昂商学院和Institut Paul Bocuse联合开设的硕士课程)的72名学生组成并共同运营的一个快闪餐厅项目。

2019-06-28
放弃奢管读酒店管理专业,这位“锦鲤女孩”的经历值得借鉴!

放弃奢管读酒店管理专业,这位“锦鲤女孩”的经历值得借鉴!

近期,来自法国里昂商学院国际酒店管理硕士项目2019届的新生李意如同学接受了我们的专访。早在2018年她就已经

2019-12-16
疫情后的反思,旅游行业如何与生态平衡发展

疫情后的反思,旅游行业如何与生态平衡发展

​当下,旅游业在全世界范围内都是一个蓬勃发展的产业。例如,在意大利的著名旅游城市威尼斯,当地虽然只有5.5万常住居民,但是每年接待的游客量高达2000万人次;2016年西班牙接待游客达到7560万人,2018年达到了8260万人次之多,旅游业占据当地经济收入的21%。

2020-04-01
教授说丨后疫情时代,一个就业率依旧有保障的“薪”机双学位

教授说丨后疫情时代,一个就业率依旧有保障的“薪”机双学位

​“酒店管理”行业在全球的影响力日趋明显。因此,具备国际视野,专业知识背景,海外工作经验,熟悉各国文化差异及流利外语能力的酒店管理人才,将成为世界各国的酒店旅游业争相抢夺的资源。

2020-05-09
酒店管理专访 | 初心未改,做乘风破浪的“酒店人”

酒店管理专访 | 初心未改,做乘风破浪的“酒店人”

2020年,一场席卷全球的新冠肺炎疫情让酒店业遭受到了全所未有的危机。很多酒店人停薪下岗,大量酒管专业学生毕业即失业。目前,全球疫情还在进一步蔓延,酒店业复工复产刚刚起步。在这段特殊的日子里,我们专访了里昂商学院国际酒店管理硕士项目2020届毕业生申淑杰同学

2021-01-20